北大毕业生杀猪卖肉，相信大家都听说过，在黄冈市麻城市，也有一位高学历学霸回乡养起了猪。
嘿，这什么猪啊，黑不溜秋的，吃得都是新鲜的南瓜，这么娇贵。
大耳黑猪，是一种主产于大别山地区的传统黑猪品种，相比普通白条猪，它的身材短小，耳朵大，野性强。
你别看它个头小，却是出了名的大胃王，吃得多倒还不奇怪，它这生长的速度可是慢到了家，养殖户汪旭介绍说，这个猪一天就长300克。
这猪倒是有个性，而养猪的老板也是不一般呐。2002年，汪旭从武汉大学毕业后从事自动化行业，年薪好几十万呢。
汪旭：“我是学文科的。毕业后就是误打误撞。搞工业自动化，但是养猪之前还可以，自己成立了公司年收入也有五六十万吧。”
这就是传说中的学霸加霸道总裁吗？
大伙想不通吧，学霸回农村养黑猪这个念头，这还得从汪旭的孩子说起，汪旭说：“很怀念小时候的这种很香很香的土猪肉味，自己有小孩了，也希望他能吃到品质更好的东西，所以综合一考虑，选择回来养殖黑土猪 。”
上个名牌大学，在大城市好日子不过，回乡下去折腾，这让汪旭的父亲很伤脑筋。汪旭的妈妈告诉记者：“刚开始他爸爸是反对的，说你在城里挣了点钱 ，房子也买了车子也有了，家也安在城市，你何必跑到农村来呢？”
2013年5月，汪旭带着妈妈回到家乡，承包了200亩荒山，坚持无残留、不使用抗生素，每头黑土猪饲养十个月以上，秉承原始喂养方式。
汪旭介绍说：“平常猪的主食还是当然是米糠，吃这些我们自己制作的，有热量的、有蛋白质的东西。但是我们每天至少一顿，就像当季的红薯、南瓜这些青饲料，来调理肠胃，补充维生素。”
经过十个多月缓慢的生长，每头猪体重保持在220斤左右，养分的累积，使得大耳黑土猪的口感绝佳，营养价值很高。
通过一年多的努力，大耳黑土猪成功出栏，去年第一批猪陆续登陆武汉，通过微信订单式营销，每斤30元，口碑相当好。汪旭告诉我们：“我建立一个吃肉肉的微信群，猪猪侠的微信群，大家都是每周一次，根据自己的需求在里面下订单，然后大概是周三或者周四，根据订单进行进行屠宰 再到武汉去配送。”
去年，汪旭的养殖场一共出栏黑土猪近200头，产值50多万，今年，350多头年底即将出栏，销路不愁。接下来，汪旭计划1500头的体量，对接武汉中高端市场，以会员配送方式，提供健康安全的土猪肉。
武汉学霸养大耳黑猪真是不一般，实行订单式绿色安全化养殖，既不愁销路，又卖得起价，这也给涉农创业的乡亲们提供一个借鉴，养殖不能盲目，首先要找准市场需求点，精准定位客户，把控好质量，才能赢得好口碑，赚个盆满钵满。
（记者 刘余 段晋涛 麻城台 陈涛 雷雨田）
《垄上行》记者报道
