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稻田里长出的鲜货,有人靠它走上致富路,一斤卖18元


发布时间:2019-04-08

一般情况下,

味道鲜美的食用菌只适合野外生长,

如果人工来栽培,

技术要求还是相当高的。

最近我们听说

仙桃有人栽培大球盖菇,

不知情况怎么样呢?

仙桃市三伏潭镇双剅村 菇农 胡勇:

我这个田里面不是种油菜的,我这主要是种下面的这个东西,叫赤松茸, 我们是仿野生环境种植的。

胡师傅口里的赤松茸,

就是大球盖菇,

大球盖菇与一般菌菇不太一样,

大球盖菇表面呈暗红色,

菌盖较大,

形状很像一把撑开的太阳伞。

仙桃市三伏潭镇双剅村 菇农 胡勇:

这个菇栽培起来比较简单,有一个俗称叫懒人菇,就是说把它种好之后,其实不怎么管理就可以了,它在野外种植的,日晒雨淋它都不怕的。

与一般栽培食用菌需要搭建温棚、菌床和制作菌棒不同,大球盖菇并不需要搭建温棚以及专门制作菌床和菌棒,而是直接生长在地上。

仙桃市三伏潭镇双剅村 菇农 胡勇:

这以前就是一块水稻田,农民把水稻种植收割以后,我们就把它用来种植大球盖菇。首先就是整理这个田,把这个田整理好了以后,一定要把它做成龟背的形状,做这龟背形状的目的就是它方便排水。

去年10月底,胡师傅流转了眼前这片5亩地的水稻田,开沟起垄后,按照从河南一个食用菌基地学来的操作规程,栽培大球盖菇。

仙桃市三伏潭镇双剅村 菇农 胡勇:

把大球盖菇的营养料配好,配好以后进行发酵。发酵以后,我们就把它铺在这个料堆上面,然后我们就把菌种点在里面,最后覆上泥土。覆上泥土之后我们再盖上稻草,这样对菌种和料堆具有一定的保护作用,就不怕下雨、太阳暴晒这些东西了,所以就让它在自然环境下生长。

俗话说,

有收没收在于水,收多收少在于肥

 

胡师傅栽培大球盖菇,既不需要投入化肥等肥料,也不需要防病治虫打农药。栽培大球盖菇,主要是做好营养基质。

仙桃市三伏潭镇双剅村 菇农 胡勇:

这里面就是大球盖菇的那个营养料,里面包括谷壳、稻草、玉米芯还有木屑。我们把这些营养料配合好以后,我们就把菌种播在里面了,现在谷壳全部都爬满了菌丝,因为这里面之前我们已经把菌种播在里面了,它现在发的挺好,大球盖菇马上就要长出来了。

食用菌生长都需要一个相对特殊的环境,喜欢阴凉湿润的大球盖菇也不例外。虽然说比起牛肝菌、羊肚菌等高档食用菌,大球盖菇在管理上要简单粗放许多,但是,营造一个温润松软、干湿有度的生长环境,却是必不可少的。

仙桃市三伏潭镇双剅村 菇农 周锋:

浇水的话分时段要早晚浇,然后水一次不能浇的太多,也不能让那个田里面的土太干。因为水太多了容易把菌丝泡死,水太少了,那个菇容易长成空心菇。

经过近五个月的孕育生长,

胡师傅的5亩大球盖菇

陆陆续续开始出菇,

一个个色泽艳丽,腿粗盖肥,

菇肉厚实的大球盖菇,

像雨后的春笋一样冒了出来。

这些大球盖菇既给胡师傅带来了丰收的喜悦,

也给他带来了意料中的收入。

福建古田克叶食用菌干鲜经营部 陈灵鑫:

我主要经营销售的是酒店,我们这边大球盖菇卖的还可以,大球盖菇像现在零售价卖18块钱左右。如果说是大批量的销售,我们可能还便宜一两块。

球盖菇每斤卖价18到20块,这种集香菇、蘑菇、草菇三者的香味、口感优势于一身的食用菌,富含人体有益的多种矿物质元素及维生素,是食用菌中的后起之秀,也是国际粮农组织向发展中国家推荐栽培的特色品种之一。

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