近期
不少乡亲们反映
今年的蛋价让人捉摸不透
行情像坐过山车一样
到底是怎么回事？
下半年
价格又会有什么样的变化呢？
今年鸡蛋价格有点怪
来自黄冈市蕲春县有着20多年养殖蛋鸡经验的余涛大姐说，5月份每箱鸡蛋大概在200元，端午节价格出现下滑趋势，现在上涨了一点，目前当地鸡蛋价格维持在每箱170元左右。
开年以后，北京的价格在每箱105元，浠水的价格则是135每箱。
余大姐给我们算了一笔账，她告诉我们养殖蛋鸡的成本主要包括设备的折旧、蛋鸡的死、淘、箱皮、饲料、人工、电费等，按照当时的卖价，养殖蛋鸡还要亏本。
“
每箱鸡蛋的成本价大概在一百五十九元，低于这个价格几乎都是在亏本。
”
相较于规模化的养鸡场，散养户在人工成本上虽然要减少许多，但是算下来依旧也赚不到钱。余大姐说，由于害怕重蹈2017年鸡蛋低迷的市场行情，浠水当地不少养鸡户在今年三月份的时候就淘汰了一批仍在产蛋的蛋鸡。
由于2017年上半年的鸡蛋行情使不少养殖户亏得血本无归，所以今年，养殖户就把四五百天的蛋鸡逼淘了很大一部分，当时我自己也淘汰了3万多只蛋鸡。
随着鸡蛋行情价格渐涨，蛋鸡养殖户们开始进行补栏，目前，补栏的蛋鸡并没有达到产蛋高峰。
根据蛋鸡的生长规律，蛋鸡从破壳后，整个生长期共五百五十多天，鸡苗长到120天左右开始产蛋逐渐进入产蛋高峰期，之后再被淘汰作为鸡肉出售。对于规模化的蛋鸡养殖场来说，补栏的都是鸡龄在四十到六十天左右的青年鸡，养殖户们三四月份补栏的蛋鸡目前即将进入产蛋高峰期。
虽然目前鸡蛋的价格让养殖户们能够赚到钱，但是养殖户们心里却还是存着担忧。
“
今年鸡蛋价格的涨跌规律跟往年不大一样，根据以往的市场规律，鸡蛋价格从春节之后到端午节价格会出现下跌，端午节到中秋节之间价格会上涨，可今年蛋价却在端午节之前就出现明显上涨了，我们害怕下半年行情动荡。
”
下半年鸡蛋市场行情预测
根据市场数据的显示，芝华数据的分析师袁老师说，今年鸡蛋的行情确实跟往年不太一样。端午节之前，鸡蛋的价格一路上涨达到了一个高点，5月下旬开始，蛋价开始回落，目前蛋价跌到了三块七左右。
加上五月份之前，肉鸡的价格一直维持历史最高价格水平，造成养殖户淘汰部分还在产蛋的蛋鸡，作为肉鸡售卖，从而减少了鸡蛋的供应量。受供需关系的影响，鸡蛋的供应量少了，价格就会出现上涨趋势。
袁老师认为，六七月份鸡蛋的价格会有所下跌。
鸡蛋价格出现下滑的主要原因
一、进入梅雨期，鸡蛋从蛋鸡养殖户到市场的流通环节会缩短，市场上的鸡蛋会更多。
二、三四月份补栏蛋鸡也将在六七月份进入产蛋高峰期。
三、学校等单位放假，鸡蛋的消费量也会有所减少。
根据以往鸡蛋市场经验，袁老师预测，八月份之后鸡蛋的价格仍然会出现较大幅度的上涨。
“
从数据上我们可以很直观的看到从5月中下旬鸡蛋的涨幅还是很明显的，比去年同期大概上涨了5%到10%，之后蛋价会有一块钱的上涨空间，蛋价今年有望突破一斤五块钱。
”
袁老师还认为今年鸡蛋价格利好与市场上猪肉供应量和价格有关。受市场影响，今年下半年，猪肉的价格有较大可能性涨价，鸡蛋作为更便宜的蛋白质替代品，需求量也会因此增加。
针对端午之后鸡蛋价格出现了小幅度的下跌这一现象，专家提出了建议，养殖户们要结合自身养殖情况和市场规律做好管理工作。
“500天以上较老的蛋鸡，应该淘汰掉，按照正常的市场规律进行发展，不要人为操控市场行情。”
