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冬捕上市卖好价 小龙虾抢“鲜”爬上消费者餐桌


发布时间:2023-01-19

说起小龙虾,那是湖北人每年夏天的美食记忆。不过,时下,在孝感市云梦县义堂镇东方村,也有大个头的小龙虾起水上市了,消费者冬季品尝到鲜活小龙虾不是难事。

一大早,在孝感市云梦县义堂镇东方村的一处水产养殖基地内,乡亲们身穿连体下水裤,手拿着塑料盆,正站在池塘中间捕捞着小龙虾。

孝感市云梦县义堂镇东方村 村民 曾祥霖:

这虾子个头大,长得好,很多,一个有七八钱大。

孝感市云梦县义堂镇东方村 村民 曾祥珊:

每天一亩田收百把斤不等,有时候捞200斤、150斤,有时候捞几十斤。

现在这个时间点,小龙虾多在冬眠,能够起到这么大个头的小龙虾,确实不多见。基地负责人介绍,他们通过使用定制刀刮布保温、提前移植植被以及投喂专用饵料等措施,让小龙虾实现冬季上市。

湖北德泉养殖专业合作社负责人 曾小良:

每年到10月11月,从水底到水面形成一道屏障,让小龙虾无法逾越靠岸打洞,其次根据天气变化辅助水体保温,增强水体肥度,最后严寒天气到来,12月底以后我们就会投喂天然发酵的动物饵料增强小龙虾体质,让其安全越冬。

据了解,基地冬虾养殖面积有100多亩,目前,他们已将常规的小龙虾2季养殖模式延长到4季,养殖周期贯穿全年,每年在12月至2月会集中捕捞小龙虾,这时候的小龙虾是“人无我有,人有我优”,总体均价保持在每斤65元左右,销路也很好。

孝感市云梦县某收购商 汪运明:

他这个虾子肉质饱满、规格也好,蛮受市场欢迎,量也可以,多的时候起个三千斤左右,平常就是900斤到1000斤。

除了销往线下商超、酒店,基地还和云梦县电商公共服务中心合作,通过电商平台进行线上销售。

湖北德泉养殖专业合作社负责人 曾小良:

预售三斤五斤装,发快递,四五六钱做虾尾的很受年轻人喜欢。

孝感市云梦县电商公共服务中心主任 黄玲:

目前我们销售每天有四五万斤左右,日均300多单,在线上各个不同平台进行销售,平均每日销售额两万多元。

2022年,基地小龙虾的总销售量达75吨,销售额达225万元。这段时间,小龙虾的预定量持续增长,养殖基地和电商服务中心园区内都呈现出一派繁忙景象。

湖北德泉养殖专业合作社 曾小良:

临近春节,客户要得比较急,像3000斤以上的大单,工人来不及分拣就直接在他们园区,让他们的工人帮忙,分拣发货,赶在春节,快递放假前,到达每个客户的家里。

业内人士介绍,常规的小龙虾养殖亩产值在3000元左右,而云梦县的反季节龙虾纯利润可达6000元,因此,近年来,当地有200多户养殖户先后加入了冬虾养殖行列。下一步,云梦将有序推广该技术,让小龙虾在冬天也能“爬”上消费者餐桌。

孝感市云梦县农业农村局水产技术服务中心副主任 王伟:

目前我们云梦县的反季小龙虾也是试点示范的阶段,小龙虾春季市场需求大,市场前景也非常大,我们有意向在整个云梦县推广。

来源:《垄上行》记者 陈楚君 黄羽欣

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